Nos recettes alsaciennes

Etoiles d'Alsace | CeA | Cuisiniers amateurs

Meilleur livre de cuisine du monde - Gourmand Awards 2023

352 pages, 35 €

08/03/2023

Une véritable encyclopédie de notre gastronomie locale ! Près de 200 recettes de chefs étoilés de notre région et 100 recettes de cuisiniers amateurs : un livre idéal pour retrouver les saveurs de votre enfance ou découvrir de nouvelles associations plus modernes... mais toujours alsaciennes !

BFMTV | Alsace : un livre de recettes réunit chefs et amateurs (Vidéo)

DNA | "Nos recettes alsaciennes", un livre collectif autour des "Étoiles d’Alsace", grands chefs ou amateurs 

France Bleu | Cuisine : un livre connecté avec 300 recettes alsaciennes venant d'amateurs et de professionnels

Nos recettes alsaciennes

Etoiles d'Alsace | CeA | Cuisiniers amateurs

Meilleur livre de cuisine du monde - Gourmand Awards 2023

352 pages, 35 €

08/03/2023

"Le jury de professionnels a été charmé « par le terroir, la tradition et le partage » défendus par « Nos recettes alsaciennes ». « Pour les recettes proposées par les amateurs, nous avons accompagné les consignes de récits intimes. Ces Alsaciens nous racontent ainsi comment leur mère leur a transmis la recette de la potée colmarienne de navets ou leur grand-père leur a enseigné la formule magique du Hasselnarsing, une recette de gâteau aux noisettes », développe le président des Etoiles d’Alsace."

Découvrir l'article du Parisien par Martin Antoine

Sous les ciels de Zeewijk

Marino Magliani

196 pages, 16,90 €

16/11/2021

Si comme l'affirme Pessoa, la saudade est quelque chose que seuls les Portugais ont un mot pour la désigner, alors Zewijk et les confins de la Ligurie occidentale ont superposé leurs formes et leurs frontières pour que la mélancolie peut Aussi se traduire en géographie.

Sous les ciels de Zeewijk est une promenade le long des rues d'un quartier d'IJmuiden, un petit village qui se trouve sur la côte hollandaise, pas loin d'Amsterdam. Bâti sur des dunes de sable, Ijmuiden remodèle sa géographie urbaine tous les cinquante ans. C'est l'histoire d'un paysage qui ne cesse de changer, de maisons qui, depuis la pose de leur première pierre, arborent leur date de péremption, plus court que celle des vies de leurs habitants. C'est aussi l'histoire d'une rencontre inattendue, joyeuse et mélancolique à la fois, comme d'ailleurs tout ce qui est de Zeewijk.

Un quartier où la vie est filante comme une étoile.

Sous les ciels de Zeewijk est le roman d'un observateur, mais aussi une cartographie, le journal d'un voyage de la Hollande à la Ligurie, la région italienne protagoniste des belles pages de Marino Magliani. Des pages remplies d'histoires de dunes et de potagers au fond des vallées.

La plus belle du monde

Lucrezia Lerro

200 pages, 17,90 €

16/11/2021

N’est pas mère qui veut. Ne veut pas forcément être mère qui peut.

Elsa, étudiante florentine de vingt ans, a de grandes espérances.

Une nuit, la jeune fille découvre avec stupeur et effroi qu’elle est enceinte. Consciente de ne pouvoir envisager de relation durable avec Federico, son compagnon violent et instable qui garde une grande emprise sur elle, Elsa refuse d’emblée cette maternité. Commence alors un inquiétant et douloureux périple, face au peu de soutien de sa famille et à l’accueil déplorable des services hospitaliers dont la lenteur l’accable. Elle n’entrevoit donc comme unique recours qu’un avortement clandestin au péril de sa vie. Une décision qui entraînera coups et tourments.

« La plus belle du monde » est le tableau poignant d’une grossesse non désirée dans lequel la très jeune Elsa est l’héroïne. Lucrezia Lerro parle à la fois d’un corps médical italien peu formé à la prise en charge d’une personne en souffrance, des médecins objecteurs de conscience et du manque de scrupules de certains autres, tout en soulignant l’ambivalence des sentiments que génère cet événement. Lucrezia Lerro pose aussi la question de l’influence de l’entourage et des traditions dans l’expérience de la maternité.